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Cardápio para festa de casamento: como combinar com o estilo do evento?

Você sabia que o horário da cerimônia tem forte influência na escolha do cardápio para festa de casamento? Essa pode ser uma tarefa desafiadora para os noivos, uma vez que além de considerar o horário, estilo e temática do evento, é preciso também atender as restrições e gostos alimentares dos convidados. 

O que devo servir em casamentos durante o dia? Como agradar meus amigos vegetarianos, sem deixar de servir carne? Apostar ou não na harmonização com vinhos? Essas são dúvidas comuns e que podem ser facilmente solucionadas com a ajuda e consultoria de um Personal Chef.

Continue lendo e inspire-se nos diversos tipos de estilos de cardápio para festa de casamento. Saiba como transmitir a sua personalidade como casal, agradar aos convidados e tornar este momento o mais especial, de um jeito fácil e encantador.

Cardápios românticos para cerimônias à luz do sol

A opção mais popular para casamentos durante o dia, é o brunch. Uma combinação interessante de café da manhã com almoço, que permite servir pratos leves e variados. Pães, bolos, frios e patês compõem a entrada, seguida do prato principal (massas e saladas) e seus acompanhamentos. 

Outra possibilidade é o bolo com espumante. Uma tendência em cerimônias requintadas, na qual os convidados se reúnem para brindar a união do casal e degustar do bolo com champanhe ou refrigerante, a depender do estilo dos noivos. Neste caso, o bolo e os docinhos são a grande atração do evento e devem ser servidos em porcelana, talheres e taças impecáveis. 

Almoços intimistas e chá da tarde para casais ousados

Para quem gosta da claridade do dia e o aconchego do sol, o almoço intimista é uma boa pedida. Pode ser um almoço à la carte ou a francesa, em que o garçom serve os pratos prontos aos convidados na mesa, confere sofisticação ao evento. Além disso, é possível harmonizar os pratos com vinhos e espumantes, tornando o momento mais elegante e especial. 

Já para os amantes do entardecer, um chá da tarde é de muito bom gosto e requinte. Uma ótima ideia para quem deseja realizar uma cerimônia elegante e diferenciada. Para o cardápio, é possível investir em petiscos, bolos, docinhos tradicionais de casamento e opções mais sofisticadas, dando abertura para bebidas exóticas. 

Quer uma festa informal e mais descontraída? Então, o coquetel é um formato interessante para eventos durante o dia e com poucos convidados, além de ser uma opção moderna. O destaque do evento são as variedades de bebidas combinadas com possibilidades diferenciadas de petiscos e docinhos gourmets. 

Festas elegantes e jantares intimistas para os tradicionais

Por fim, para quem não abre mão da tradicionalidade, temos os eventos noturnos. Sinônimo de elegância e sofisticação, quando realizados em lugares fechados conferem um ar charmoso à cerimônia. Por serem mais clássicos, exige além de um cardápio bem elaborado uma bela decoração.

O estilo de cardápio mais adequado para eventos à noite é o à francesa, em que os convidados são servidos na mesa. Uma vez que jantares assim costumam ser completos, com direito a entrada, prato principal e sobremesa, é de suma importância pensar em todos os detalhes. 

O cardápio deve ser nobre, preparado com ingredientes selecionados e de alta qualidade. Deve atender as restrições e gostos alimentares dos convidados, com opções veganas, vegetarianas e para intolerantes à lactose e glúten. Sendo essencial harmonizar os pratos com vinhos e outras bebidas da preferência dos noivos. 

Em casamentos menos tradicionais, é possível abrir a festa com um coquetel de bebidas e aperitivos. 

Cardápio para festa de casamento com Personal Chef

Precisa de ajuda para definir e preparar o cardápio para festa de casamento? 

Uma boa pedida é contratar um personal chef, como o Chef Otávio Gentile, especialista em cardápios para eventos elegantes e intimistas. Dedicado a alta gastronomia, oferece serviços em almoços, jantares e eventos intimistas, para um grupo restrito de pessoas, no qual elabora, prepara e serve pratos à la carte personalizados. 

Com o propósito de oferecer às pessoas uma experiência gastronômica única e sofisticada, realizou inúmeras especializações e cursos ao redor do mundo, aprendendo com grandes chefs de cozinha e importantes restaurantes.  Conheça o seu serviço exclusivo de Private Chef, ou entre em contato pelo WhatsApp (11) 93909-6260 e tire suas dúvidas.