Notícias

Fique por dentro do que está acontecendo aqui no Le Chef Chez Toi, Otávio Gentile

Ceia: Aprenda a calcular as quantidades e saiba o que servir

As ceias de Natal e Ano Novo são momentos para celebrar e também receber bem a família e os amigos. A mesa deve ser farta, mas o exagero está fora de moda.

“O que a gente vê com frequência é aquela mesa que tem todas as variedades de comida: peru, massa, pernil. É bom ter uma mesa repleta, mas a ceia não precisa ser um banquete”, diz o chef Otávio Fagundes, do Le Chef Chez Toi Otávio Gentile. Como, então, calcular ceia? Confira as dicas de Otávio e da chef Carla Telles.